柚子ジャムをつくりました
2019年 02月 01日
- 柚子…1つ
- 砂糖…100g
- お鍋と木べら
- 柚子の果汁をお鍋に入れて、皮、薄皮と果実の部分をとりだし細かくみじんぎりします。種はすてます。
- お砂糖ときざんだ柚子をお鍋にいれて、弱火で柚子が半透明でとろとろになるまで煮詰めます。木べらでまぜながら煮ないと焦げそうです…。お好みですが、15分くらいだと思います。
- 完成です!
- ヨーグルトに入れてそのまま食べたり、お湯に溶いて柚子茶、紅茶にお砂糖代わりに入れて飲んでもおいしいです!
2019年 02月 01日
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